Louis Michel а Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2021 Bílé 13.0% 0.75 l

95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Dekantace je volitelná, maximálně 30 minut před podáváním. Les Clos začíná hlubokým, koncentrovaným buketem ovocných sadů, citrusové kůry a okvětních lístků růží. Vinice se nachází na svahu v srdci apelace Chablis, což umožňuje maximální sluneční svit. Zatímco na nose působí mohutně a téměř mužně, v chuti se projevuje jemnější a výraznější charakter. Louis Michel а Fils sehráli důležitou roli při definování stylu Chablis. Tato rodina působí v regionu již od 19. století a při tvorbě svých vín přijala přísnou zásadu, že se vína nebudou opékat. Spolu s encyklopedickými znalostmi kraje, které přinášejí manažeři Jean-Loup Michel a Guillaume Gicqueau-Miche, to umožňuje neuvěřitelně čistý výraz oblasti Chablis. Jedná se o středně plné víno, které se může pochlubit svěží kyselinkou a výrazným minerálním nádechem. Na patře se setkává slupka zeleného jablka a citrusové plody s chutí melounu a pomerančového květu - objevíte zde také tóny mušlí a křídy. Les Clos je vynikající, velkorysý příklad stylu Chablis a pro nováčky je to fantastické víno na začátek. Můžete ho skladovat ve sklepě po mnoho let a kombinovat s odvážnými pokrmy, jako je králík, uzené ryby nebo vyzrálé sýry.