Mordoree Lirac Blanc La Reine des Bois 2021 Bílé 13.0% 0.75 l

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Podávejte chlazené. Vinařství Mordoree, které založili Christophe a Fabrice Delormeovi v roce 1986, má nyní celkem 55 hektarů vinic rozprostřených v různých půdních podmínkách, mikroklimatech a apelacích. V současné době se o chod statku stará Christopheova manželka a dcera s pomocí dalších členů rodiny. Filozofie statku, pojmenovaného po původním ptáku svišťovi, který se kdysi vyskytoval po celém jižním údolí Rhôny, je zaměřena na respekt k přírodnímu prostředí a rodina dodržuje ekologické i biodynamické zemědělské postupy. Tento živý Lirac Blanc je povzbudivou směsí hroznů Grenache, Clairette, Viognier, Roussanne, Marsanne a Picpoul, které se sklízejí brzy, aby se maximalizovala jejich čerstvost. 10 % hroznů kvasí v dubových sudech, což dodává směsi větší komplexnost a krémovou strukturu. V nose se objevuje okouzlující vůně zimolezu, zralých broskví, opečených mandlí a citronové kůry, zatímco první doušek je na jazyku příjemně osvěžující a lehký. Živý chuťový profil tohoto elegantního bílého vína z něj dělá ideální aperitiv i partnera k bohaté míse ovoce de mer, grilovaným rybím pokrmům nebo vybraným sýrům.