Chateau Ste Michelle Dry Riesling 2021 Bílé 13.0% 0.75 l

91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba ho dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Château Ste. Michelle bylo založeno v roce 1934 a nachází se v údolí Columbia Valley v americkém státě Washington na celkové ploše přibližně 35 hektarů. Vinná réva má výhodu mírného klimatu s mírnými srážkami a silným slunečním svitem. Tyto meteorologické podmínky jsou příčinou optimálního rozvoje aromatického profilu hroznů. Vinařství vyrábí červená i bílá vína z odrůd Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay a Ryzlink rýnský. Hrozny Ryzlinku rýnského vybrané pro výrobu tohoto vína pocházejí z různých vinic v údolí Columbia Valley. Sklizeň probíhá v noci, aby se zachovala svěžest a živost typická pro Ryzlink rýnský a zároveň se zachovala jeho přirozená kyselost. Mošty se kvaší za studena v nerezové oceli, aby se zachovala svěžest a vznikl elegantní a suchý Ryzlink rýnský s příjemným ovocným charakterem. Víno má jasný výraz a krásnou zlatavou barvu. Vůně je intenzivní a komplexní s vůní zeleného jablka, citrusové kůry, zimolezu, benzínu, zázvoru a jodovaných tónů. V chuti je suché a svěží, s živou a dobře integrovanou kyselinou, lehkým tělem a měkkým závěrem. Je ideálním partnerem pro kraby, lososa a hřebenatky, ale velmi dobře se hodí také ke sladkým sýrům, kořeněným asijským pokrmům a indickému kari.