Marani Satrapezo Mtsvane 2019 Bílé 13.5% 0.75 l

94 Bodové hodnocení! Ve sklepě vydrží až 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Vinařství Marani, usazené mezi dvěma mohutnými horskými masivy v gruzínském údolí řeky Alazani, vyrábí v oblasti Kachetie vysoce kvalitní vína již více než sto let. Svá vína vytvářejí v útrobách vinného sklepa Telavi a spojují inovace s hlubokou úctou k historii. Gruzie je domovem skutečně starobylé vinařské kultury - hliněné nádoby na kvašení, známé jako Qvevri, se v regionu používají již nejméně 4 tisíce let. Společnost Marani sice zůstává v kontaktu s moderní technologií a používá nerezové nádrže, pneumatické lisy a regulaci teploty, ale zároveň využívá osvědčené gruzínské techniky, které jsou patrné i v tomto suchém víně. Toto víno má úžasnou tmavě zlatou barvu a hutnou vůni bílého a žlutého ovoce, kokosu a sladkého těsta. Ovoce bylo ručně sbíráno a zbavováno stopek, poté pečlivě drceno na Qvevries a na 6 měsíců uloženo do hliněné podlahy vinného sklepa Telavi. Má kulatý, krémový pocit v ústech a komplexní harmonii chutí. Zralé hrušky a žlutá jablka jsou vyváženy dubovým nádechem ze zrání v sudech, které následuje po počáteční fázi kvašení. V závěru se objevují dlouhé tóny ovoce a citrusů. Toto víno získalo zlatou medaili na soutěži International Wine а Spirit Competition 2021, je ideální pro ty, kteří chtějí ochutnat něco lahodného a výrazně gruzínského. Párujte s bílými rybami, pikantní jablečnou omáčkou nebo bramboráky.