Brewer-Clifton Santa Rita Hills Chardonnay 2021 Bílé 14.5% 0.75 l

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Toto kalifornské Chardonnay je elegantní záležitostí s vůní čistého citronu a limetky, tropickými tóny kiwi a lehkými tóny pomeranče a bazalky. Jedná se o směs tří vinic z oblasti Santa Rita Hills AVA, z nichž každá dodává této neuvěřitelné láhvi detaily a sílu. Brewer-Clifton je vinařství Grega Brewera a Steva Cliftona založené v roce 1996. Zaměřuje se na rafinovaná vína burgundského stylu, vyráběná z odrůd Pinot Noir a Chardonnay ve větrném, oceánem ovlivněném terroir Santa Barbary v Kalifornii. Greg Brewer si ve svém domovském státě udělal dobré jméno a v roce 2020 získal ocenění Vinař roku časopisu Wine Enthusiast. Chardonnay Santa Rita Hills vykazuje na patře ostrou, svěží texturu s náznaky mořské soli, minerality drcených kamenů a trpké citronové kůry. Jak se rozvíjí v ústech, objevují se květinové a kořeněné tóny jasmínu, zázvoru a pomerančových květů. Víno zrálo v neutrálních sudech, což umožnilo vyniknout charakteristickým terroir vinic Hapgood, 3D a Machado. Jedná se o špičkové bílé víno, které si zaslouží nějaký čas zrát ve sklepě a kombinovat s bílými rybami, korýši nebo vepřovým masem.