Torres Manso de Velasco 2019 Červené 13.5% 0.75 l

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Chilská pobočka španělského vinařství Torres, která byla založena v roce 1979 v údolí Curico, vyrábí již více než 40 let vína vynikající kvality a vynikající ceny. Společnost, která je považována za jednu z nejvýznamnějších značek ve Španělsku, sehrála zásadní roli v inovaci chilského vinařského průmyslu, zavedla moderní technologie a používání francouzských dubových sudů ke zrání. Od roku 2012 je společnost držitelem certifikátu ekologického zemědělství. Manso de Velasco je skvělé červené víno vyráběné pouze z hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon, které pocházejí z jediné vinice s rostlinami starými přibližně sto let, což zaručuje velkou koncentraci vůní. Hotové víno zraje 18 měsíců v 300litrových sudech z francouzského dubu a poté se nechá dalších 6 měsíců ležet v láhvi. Jeho červená barva je mimořádně intenzivní s odstíny směřujícími ke granátu. Ve vůni víno odhaluje aromatický profil bohatý na zralé tmavé ovoce, koření, kakao a černý čaj. V chuti je plné a dobře strukturované se sametovými tříslovinami a dokonalou rovnováhou. Dlouhý a vytrvalý závěr připomíná kořenité a minerální tóny. Je vynikající k masu, zejména ke zvěřině, a ke stařeným sýrům.