Schuster Roter Veltliner Wagram 2021 Bílé 12.5% 0.75 l

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu6 let. Podávejte dobře vychlazené. Toto víno žlutozlaté barvy nabízí vůni exotického ovoce, jako je ananas a mango, hruška, mandle a nádech vanilky. Chuť navazuje na směs zralého ovoce, zatímco exotický ananas a hruška jsou přítomny s kořením a máslovým nádechem. Kyselina je příjemná a vyvážená s obsahem alkoholu kolem 12 %, což vytváří poměrně plné víno. Závěr je dlouhý a velmi příjemný. Samotné pití je potěšením, ale skvěle se hodí i k asijské kuchyni, kuřecímu masu, těstovinám a salátům. Stejně jako u všech vín Schuster jsou hrozny pěstovány velmi pečlivě ručně, aby bylo zajištěno použití pouze toho nejlepšího a nejzralejšího ovoce. Po osmihodinové maceraci následuje šetrné lisování. Kvašení probíhá v ocelových tancích, aby se zachovaly odrůdové aspekty vína. Rodina Schusterových vyrábí víno již více než 250 let a stále má vášeň a snahu o inovativní přístup k výrobě skvělých vín. S touto rodinnou tradicí se pojí bohaté znalosti, intuice a touha, které se předávají z generace na generaci. Hledání ekologicky šetrných způsobů pěstování hroznů, které povedou k výrobě báječných vín, znamená, že se k flóře a fauně panství přistupuje s maximální úctou. Vinná réva se pěstuje co nejšetrněji, což je první fáze výroby výjimečného vína. Ruční sklizeň a třídění hroznů zajišťuje, že se použijí jen ty nejlepší hrozny a že je réva chráněna před strojovou sklizní.