San Lorenzo Oinos Montepulciano d'Abruzzo 2016 Červené 14.0% 0.75 l

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Před podáváním není třeba dekantovat. San Lorenzo, které je nyní v rukou třetí generace, je okouzlující rodinné vinařství ve střední Itálii v regionu Marche. Původně ho založil bednářský mistr Enrico Crognaletti, po němž ho zdědil jeho syn Gino, který se věnoval výsadbě vinic těmi nejlepšími klony Verdicchio, které v místní oblasti našel. Dnes se panství specializuje na výrobu vysoce kvalitních verdiků a aromatických červených vín z klasických místních odrůd. V současné době je ve vedení panství Ginův syn Natalino, který je nadšencem pro udržitelné vinařství a převedl panství na ekologické a biodynamické zemědělství. Rodinné víno Oinos Montepulciano d'Abruzzo se vyrábí z ovoce vypěstovaného na statku, které se před 25denní macerací odstopkuje a rozdrtí. Mladé víno se poté přelije do sudů z francouzského dubu, kde zraje 18 měsíců před lahvováním. Ve vůni se objevují bohaté tóny švestek, černého rybízu a třešní, zatímco první doušek odhalí velkorysé střední tělo, pevné třísloviny a jasnou kyselinku, která z tohoto vína dělá skvělé gastronomické víno. Vyzkoušejte párování s těstovinami na rajčatové bázi, grilovaným masem nebo talířem tvrdých sýrů při neformální večeři nebo neformálním setkání.