Stina Plavac Mali Majstor 2017 Červené 15.0% 0.75 l

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 12 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Toto butikové vinařství se nachází na idylickém dalmatském ostrově Brač a je pojmenováno podle místního bílého kamene neboli "stiny", jak se mu říká v místním dialektu. Vinařství sídlí v budově, která dříve sloužila jako ostrovní vinařské družstvo, a získává hrozny z jižních svahů ostrova. Mnoho z jejich nejlepších lahví se vyrábí z místní odrůdy Plavac Mali, která je příbuzná odrůdě Zinfandel a dává spíše vydatná červená vína s plnou chutí. Tento Plavac Mali je vlajkovou lodí vinařství Stina, jak naznačuje název "Majstor", což v překladu znamená "mistr". Hrozny pro toto lahvování pocházejí z nejlepších lokalit na jižním svahu ostrova a jsou sklízeny ručně. Výsledkem je robustní a silné víno, které překypuje bohatými tóny červeného ovoce okořeněnými pekařským kořením, lékořicí a tóny spálené hlíny. Na patře se projevuje plné tělo, dobře zakulacené, ale pevné třísloviny a dobře definovaná struktura. Toto lahodné červené víno lze pít již nyní spolu s vydatnými pokrmy z červeného masa, i když se bude ve sklepě vyvíjet i v průběhu příštích zhruba deseti let.