Lothian Vineyards Chardonnay 2018 Bílé 13.5% 0.75 l

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Podávejte dobře vychlazené. Chladné klima v Elginu je ideální pro výrobu elegantních bílých vín burgundského typu a tento příklad z Lothian Vineyards není výjimkou. Toto úžasné víno je vyrobeno z hroznů nejvyšší kvality ze tří bloků vinic Chardonnay, které se na panství sklízejí ručně v optimální zralosti. Po příjezdu do vinařství se hrozny lisují v celých hroznech a nechávají se působit na slupku, aby se vínu dodala komplexnost a struktura. Po kvašení v nerezových tancích pro zachování půvabného odrůdového charakteru se mladé víno přelévá na 10 měsíců do sudů z francouzského dubu. Výsledkem je bohatě ochucené bílé víno s lákavými tóny bílých broskví, meruněk, vanilky a citronové kůry. Na patře se projevuje plné tělo, intenzivní chuť a pevná struktura, která pomůže vínu elegantně zrát po dobu následujících přibližně pěti let. Lothian Vineyards leží na břehu řeky Palmiet a pyšní se dokonale umístěnými vinicemi osázenými odrůdami Chardonnay, Pinot Noir a Riesling. Tato úžasná usedlost se zrodila z dlouhého hledání rodiny Wilsonových, která hledala ideální místo pro výrobu červených a bílých vín burgundského typu, a nyní produkuje jedny z nejelegantnějších lahví v Elginu.