Domaine Andre Mathieu Chateauneuf Du Pape 2019 Červené 15.0% 0.75 l

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Domaine André Mathieu je rodinný podnik založený v roce 1600, který se dědí z generace na generaci a jehož kořeny sahají do Chateauneuf Du Pape již čtyři století. Vinice se rozkládají na 12 hektarech v apelaci Chateauneuf Du Pape a na 3,5 hektarech v apelaci Côtes du Rhône. Průměrné stáří vinic je přibližně 50 let a ze starších, více než stoletých vinic se vyrábí hrozny pro cuvée "La Centenaire". Od roku 1987 vede podnik André Mathieu, který pokračuje v rodinné tradici se svou ženou Cécile a dětmi Coralií a Thibaultem. Směs Chateauneuf Du Pape z Domaine Andre Mathieu obsahuje všech 13 odrůd povolených pro tuto apelaci s převahou Grenache. Vinifikace probíhá tradičním způsobem a hotové víno zraje 12-14 měsíců ve starých sudech. Výsledkem je víno s velkou elegancí, jasnou a čistou barvou s rubínově červenými tóny. Aromatický profil je bohatý a komplexní s vůní drobného červeného ovoce a koření a s tóny lékořice. V ústech je víno koncentrované s chutí červeného ovoce a koření doprovázenou hedvábnými tříslovinami. Závěr je perzistentní a připomíná kořeněné tóny. Vyzkoušejte ho k červenému masu a dušené zvěřině.