Chateau de la Dauphine 2017 Červené 15.0% 0.75 l

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Chateau de la Dauphine je jedním z nejstarších panství v regionu Fronsac, jehož historie sahá až do konce 16. století a jehož úchvatný zámek byl postaven v roce 1750. Novodobá historie panství se začala psát v roce 1985, kdy jej koupila rodina Moueix, která vlastní také zámky Petrus a Château Trotanoy. Později jej koupila rodina Halleyových, která založila síť supermarketů Carrefour a do modernizace panství investovala přibližně 10 milionů eur. Zámek je také jedním z nejvýše položených panství ve Fronsacu, protože se nachází na vrcholu náhorní plošiny s 53 hektary vinic vysázených na jílovité, vápencové a písčité půdě. V roce 2012 přešlo panství na ekologické zemědělství a v současné době experimentuje také s biodynamickými postupy. Díky obrovským investicím manželů Halleyových se jedná o jedno z nejmodernějších vinařství na pravém břehu s nejmodernějším vybavením. Jejich Grand Vin kvasí v nerezových tancích a poté zraje 12 měsíců v 30 % nových sudech z francouzského dubu. Ve vůni dominuje šepot tmavých švestek, cassis a ostružin, zatímco první doušek odhalí hedvábně hladký vstup, pevné třísloviny a intenzivní jádro tmavého ovoce a bylinných tónů, které přetrvávají na patře.