Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc 2020 Bílé 12.5% 0.75 l

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte chlazené. Společnost Ata Rangi, kterou v 80. letech minulého století založil místní farmář Clive Paton, znamená v maorštině "obloha za úsvitu" nebo "nový začátek". I přes nedostatek vinařských znalostí se Paton nechal inspirovat k založení vlastního vinařství zde v novozélandské oblasti Marlborough poté, co si přečetl vědeckou studii srovnávající místní terroir s terroirem v Burgundsku. Odvážně prodal své dojnice a koupil 5 hektarů neúrodné půdy, na které se pásly ovce a která se stala prvními vinicemi Ata Rangi. Dnes je společnost Ata Rangi uznávána jako jeden z nejlepších producentů odrůd Pinot Noir a Sauvignon Blanc v zemi. Tento lehký a elegantní Sauvignon Blanc nese název "Te Wa" neboli "čas a místo" jako poctu chladnému klimatu Martinborough Terrace a kamenitým aluviálním půdám, které pomáhají zachovat ve víně dostatek aromatických látek a svěžesti. Všechno ovoce použité pro toto lahvování je pěstováno ekologicky a výnosy jsou přirozeně nízké díky chladnému jarnímu počasí. Ve vůni dominují pikantní citrusy, zelené jablko a čerstvě posekaná tráva, zatímco první doušek odhalí lahodnou kyselinku, lehké tělo a jemné tóny peckovin, angreštu, citronu a sušených bylin. Díky svému osvěžujícímu profilu je skvělým aperitivem nebo partnerem ke grilovaným rybám, mořským plodům, sushi či pikantním asijským salátům.