Zuccardi Serie Q Chardonnay 2018 Bílé 13.5% 0.75 l

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Podávejte chlazené. Když Alberto Zuccardi v roce 1963 vysázel v Mendoze svou první vinici, nikdy neměl v úmyslu založit vinařství. Inženýr plánoval využít místo k předvedení nového zavlažovacího systému, který byl v té době populární, ale jeho experiment se rychle změnil ve zcela novou vášeň. O pět let později na místě postavil vinařství, které dnes stále provozují jeho syn a vnuk. Rodina Zuccardi je známá především díky svým výjimečným vínům Malbec pěstovaným ve vysoko položeném údolí Uco v Mendoze, ale pracuje i s mnoha dalšími odrůdami, kterým se v těchto podmínkách daří, jako je například toto Chardonnay. Hrozny použité pro toto víno pocházejí ze dvou vinic v údolí Uco: Gualtallary, která se nachází v nadmořské výšce 1400 metrů, a El Peral v nadmořské výšce 1200 metrů. Díky jasným slunečným dnům a chladnějším nocím se hrozny těší velmi dlouhému období zrání a zachovávají si spoustu jemných aromatických látek i chutí zralého ovoce. Ve vinařství ovoce kvasí v betonových tancích a použitých dubových sudech za použití divokých kvasinek. Mladé víno se pak nechá zrát na kvasnicích, aby získalo další komplexnost a bohatou krémovou strukturu. Ve vůni dominuje šťavnaté mango, broskev, liči a pikantní citrusy, zatímco v chuti se projevuje střední tělo a tóny zralého tropického ovoce, které zůstávají na jazyku.