Tinazzi Campo delle Rose Bardolino Chiaretto 2021 Růžové 12.5% 0.75 l

94 Bodové hodnocení! Pijte hned. Není třeba dekantovat. Historie tohoto krásného rodinného podniku začíná v 60. letech na břehu jezera Lago di Garda. Zde, přesněji v Cavaion Veronese, založil Eugenio Tinazzi své malé vinařství, aby vyráběl a prodával vína z této oblasti. S příchodem jeho syna Gian Andrey do firmy Tinazzi zahájil bouřlivou cestu růstu, která vedla malou benátskou společnost nejprve k expanzi do hlavních oblastí Valpolicella a poté ke skoku a nákupu nových statků v Apulii. Dnes se Francesca a Giorgio, třetí generace, připojili k Gian Andreovi v rodinném podniku. Toto živé Bardolino Chiaretto je klasická směs odrůd Corvina, Rondinella a Molinara z vinařství Tenuta Valleselle, které se rozkládá na 12 hektarech vinic v nádherných kopcích oblasti Bardolino Classico. Po sklizni se hrozny jemně lisují a nechávají se krátce v kontaktu se slupkami, což je vlastnost, která jim dodává tuto perleťově růžovou barvu; během celé fáze kvasí asi dva týdny při kontrolované teplotě a poté zrají v oceli. Víno má jemnou růžovou barvu a sladkou a intenzivní vůni čerstvého červeného ovoce, zejména malin a třešní. V ústech je osvěžující jako letní vánek. Dochuť je dlouhá a méně sladká, než naznačuje první doušek. Velmi dobře se hodí k tuňákovi, lososu a vepřovému masu a je to ideální víno na grilování s přáteli.