Tenuta di Castellaro Corinto 2018 Červené 12.5% 0.75 l

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Ostrov Lipari u severního pobřeží Sicílie je ideálním místem pro výrobu lahodných vín z klasických místních odrůd, jako je Malvasia delle Lipari a Carricante. Tenuta di Castellaro je největší vinařství na ostrově a v roce 2013 ho založil Massimo Lentsch, podnikatel, který se do Lipari zamiloval během své dovolené. Vinařství nyní tvoří 20 hektarů rozprostřených po celém ostrově, které jsou osázeny bohatou sopečnou půdou. Toto charakteristické červené víno se vyrábí ze 100 % z odrůdy Corinto Nero, která byla na Lipari přivezena Féničany a hojně se pěstuje i v jiných částech Řecka a Turecka. Hrozny pro toto víno jsou vysazeny v nadmořské výšce 350 metrů a jsou pěstovány ekologicky a sbírány ručně. Ve vinařství ovoce kvasí na slupkách v dubových sudech a poté zraje 12 měsíců v 500litrových sudech a dalších 12 měsíců v láhvi. Okouzlující vůně s tóny červených třešní, červeného rybízu a pikantních tónů sušených bylin, zatímco chuť nabízí rafinované třísloviny, střední tělo a dlouhý, elegantní závěr s jemným kořením, lékořicí a bílým pepřem. Skvělé gastronomické víno, které se hodí k italským uzeninám, jako jsou salámy a prosciutto, vyzrálým sýrům, těstovinám s rajčaty nebo pizze.