Palacio de Fefinanes Albarino de Fefinanes 2021 Bílé 13.5% 0.75 l

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte dobře vychlazené. Vinařství Palacio de Fefinanes zaujímá ve španělských vinařských kruzích zvláštní místo, neboť bylo prvním vinařstvím, které v roce 1928 stáčelo víno Albariño. Moderní, na míru postavené vinařství dnes sídlí ve starobylých křížových chodbách impozantního paláce ze 17. století a hrozny jsou pečlivě získávány od 66 místních rodin, které s panstvím spolupracují již desítky let. Vlajkovou lodí vinařství Palacio de Fefinanes je víno Albariño de Fefinanes, které bylo v roce 1928 vůbec prvním exemplářem této odrůdy, jenž byl lahvován. Na láhvi je dodnes zachován původní design etikety, který vytvořil klenotník a mistr řemesla Enrique Mayer v době uvedení prvních lahví na trh. Aby se zachoval jedinečný aromatický a svěží charakter odrůdy Albariño, vinifikují se hrozny v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou a nechávají se přes zimu odstát. Výsledkem je svěží, živé bílé víno, které se otevírá lákavými tóny citronové kůry, zeleného jablka a zimolezu. V chuti je víno příjemně lehké, s dostatkem pikantní kyselinky, jemnou chutí peckovin a dlouhým čistým závěrem. Ideální k podávání dobře vychlazené jako aperitiv nebo jako doplněk ke grilovaným rybám, čerstvým mořským plodům či chlazené polévce gazpacho.