Mansion House Bay Sauvignon Blanc 2021 Bílé 13.5% 0.75 l

91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Společnost Whitehaven Wine Company, kterou založili v roce 1994 Sue a Greg Whiteovi, sídlí nedaleko Renwicku v oblasti Marlborough na Novém Zélandu a vyrábí převážně bílá vína. Hrozny pocházejí z několika různých vinic v celé vinařské oblasti Marlborough, od údolí Wairau na severu až po Kekerengu dále na jihu. Zde panují klimatické podmínky vyznačující se silnými denními změnami teplot, které zaručují dlouhé vegetační období. Přítomnost písčitých a vysoce odvodněných půd navíc snižuje úrodnost a produktivitu vinné révy, což podporuje produkci ovoce s větší komplexností. Mansion House Bay je jednou z řad vyráběných společností Whitehaven Wines. Hrozny Sauvignon Blanc pocházejí převážně z vinice The Narrows v horní části údolí Wairau. Mechanická sklizeň probíhá ve večerních hodinách a alkoholové kvašení v nerezových tancích s vybranými kvasinkami, aby se zachovala aromatičnost révy. Sauvignon Blanc z Mansion House Bay je voňavé víno s vůní peckovin a zeleného jablka, grapefruitu a několika bylinnými tóny. V chuti je šťavnaté a živé, s vynikající koncentrací ovoce a středním tělem. Svěží závěr připomíná citrusové aroma. K jídlu se skvěle hodí ke kozímu sýru nebo chřestu. Toto víno je také skvělým aperitivem a výborně se hodí k mořským plodům.