Les Vins de Vienne Condrieu La Chambee 2020 Bílé 13.5% 0.75 l

94 Bodové hodnocení! Pijte jej nyní nebo nechte ve sklepě až 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho hodinu před podáváním. Kvality vinic Seyssuel v údolí řeky Rhôny ocenil již ve starověku latinský spisovatel Plinius Starší. Oblast zůstala proslulá až do konce 19. století, kdy zde řádila fyloxera. A teprve na počátku 90. let 20. století se tři vinaři, Yves Guilleron, Pierre Gaillard a François Villard, rozhodli ji znovu oživit a vytvořili Domaine des Vins de Vienne. Condrieu La Chambee Les Vins de Vienne je 100% Viognier pocházející ze žulových a sprašových půd. Víno zraje 9 měsíců na kalu ve francouzských dubových sudech, čímž získává kulatost a komplexnost. Název Chambée připomíná místní vinařskou praxi: při jarním stěhování vinaři přesouvají půdu z vinné révy do středu řádku. Každá šířka tažení se nazývá "chambee". Toto Condrieu je víno absolutní elegance, které si podmaní bujností svého jemného buketu, v němž vyniká aroma peckovin, meruněk, bílých broskví a květin. V ústech je rafinované, vytrvalé a komplexní a odhaluje plnou a velkorysou strukturu dokonale vyváženou příjemnou kyselinkou. Je to víno, které je vhodné ochutnat při teplotě kolem 15 stupňů nebo ho nechat několik let ve sklepě. Hodí se k asijské kuchyni, ale jeho nejklasičtější párování je s foie gras.