Iuris Saltwater Sauvignon Blanc 2021 Bílé 12.0% 0.75 l

91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Podávejte dobře vychlazené. Tento lehký Sauvignon Blanc, osvěžující jako letní koupání v moři, vyzařuje citronovou svěžest, slanou mineralitu a tóny bezinek ve vůni. Napijte se a okamžitě pocítíte energii díky živé kyselině a živé citrusové chuti, která se skvěle hodí k hřebenatkám, smaženým bílým rybám nebo krémovým rizotům. Díky živé povaze tohoto bílého vína jej můžete podávat i k ošemetným surovinám, jako je chřest nebo artyčoky, které se s vínem párují velmi obtížně. Tento všestranný a gastronomický Sauvignon Blanc je dílem vinařství Iuris se sídlem v chorvatské oblasti Dunaje. Ačkoli samotné vinařství pochází teprve z roku 1977, mnohé vinice na jeho území byly vysázeny již v roce 1910. Přibližně 85 % vinic je věnováno červeným odrůdám a zbytek je osázen odrůdou Sauvignon Blanc a místní odrůdou Graševina. Vinařství sklízí hrozny odrůdy Sauvignon Blanc pro toto víno těsně před plnou zralostí, aby se zachovala svěžest a vytvořil se živý, čistý styl. Pro zajištění rovnováhy svěží kyselosti a zaobleného chuti v ústech kvasí vinařství Iuris 15 % hroznů Sauvignon Blanc ve velkých 500litrových sudech, které jsou vyrobeny z amerického a slavonského dubu.