Bremerton Old Adam Shiraz 2016 Červené 14.5% 0.75 l

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 12 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Historická vinařská oblast Langhorne Creek v Austrálii byla poprvé osídlena v 50. letech 19. století a víno se zde začalo pěstovat záhy poté, co zde bývalý anglický loďař Frank Potts vysadil první hrozny. V 80. letech 20. století se sem přestěhovali Craig a Mignonne Willsonovi, které přilákala slibná vinařská oblast, a koupili 40hektarový statek Bremerton Lodge, který byl v té době provozován jako vojtěšková farma. V roce 1991 rodina vysadila první vinice a nyní má 120 hektarů vinic, o které se starají dcery Wilsonových, Rebecca a Sarah. Toto opulentní červené víno je skvělým příkladem špičkového Shirazu z Langhorne Creek a je vyrobeno z vybraných parcel na panství. Každá parcela se vinifikuje zvlášť, aby měl vinař Rebecca maximální kontrolu nad mícháním, přičemž nejlepší parcely před mícháním zrají v sudech. Typická doba zrání je 24 měsíců v sudech z extra jemnozrnného amerického dubu, po nichž následuje dalších 12 měsíců zrání v láhvi. Dlouhé zrání pomáhá plně integrovat všechny složky a zjemnit pevné třísloviny, čímž vzniká velký, odvážný Shiraz, který oplývá šťavnatými tóny tmavých bobulí a velkorysou plností. Díky své síle se toto víno hodí k delšímu skladování ve sklepě nebo si ho můžete vychutnat hned vedle vydatného grilování v australském stylu.